•  
     

    Метки

    Диета при аллергии

    Аллергия сейчас очень распространенное заболевание среди людей. Аллергии бывают разными – и на шерсть животных, и на определенные растения, и на пищевые продукты. Аллергия на продукты наиболее распространена. Именно при такой аллергии применяют определенную диету, которая для каждого человека индивидуальна, в зависимости от продукта аллергена.

    При такой диете необходимо потреблять в день около 2800 килокалорий, из которых по 130 г приходится на белки и жиры и 200 г на углеводы.

    Кушать при данной диете необходимо 4-5 раз за день. Необходимо снабжать свой организм витаминами. А это можно сделать, употребляя в пищу фрукты, свежие овощи, натуральные соки.

    Продукты, которые нужно полностью исключить из своего рациона при данной диете:

    — острые приправы и овощи (чеснок, лук, хрен, горчица, майонез)

    — колбасные изделия и разные копчености (сосиски, сардельки, сало)

    — острые бульоны, супы

    — рыбные продукты, особенно засоленные или копченые

    — грибы в любом виде

    — из овощей шпинат, редис, соленые огурца, щавель

    — из фруктов цитрусы, арбузы, клубника, малина, абрикос

    — шоколадные конфеты, шоколад в чистом виде, кофейные напитки

    — алкогольные напитки, вода с газами

    Все эти продукты наряду с тем продуктом, на который у вас аллергия нужно исключить из рациона на время диеты.

    Продукты, которые разрешается употреблять при данной диете:

    — кисломолочные продукты

    — из фруктов яблоки, груши, смородина

    — из овощей капуста, фасоль, зелень

    — сливочное и подсолнечное масло

    В зависимости от продукта, который вызывает у вас пищевую аллергию диету при аллергии можно разделить на 3 вида.

    ПЕРВЫЙ ВИД АЛЛЕРГИИ

    Он заключается в том, что вам известен продукт, на который у вас аллергия. И вы просто напросто исключаете этот продукт из своего меню и не употребляете его.

    ВТОРОЙ ВИД АЛЛЕРГИИ

    Он заключается в том, что вы не можете точно назвать продукт, на который у вас аллергия. Тогда вы поступаете следующим образом, чтобы узнать на какой именно продукт у вас аллергия. Вы перестаете в течение 2 недель употреблять все опасные продукты, которые относятся к аллергенам. Затем начинаете вводить по чуть – чуть в свой рацион по одному продукту и наблюдаете за своим состоянием в течение 3 дней. Если все нормально, то через 3 дня вводите другой продукт из тех, от которых вы отказались. И так вводите все продукты через каждые 3 дня. Если после ввода в ваш рацион продукта какого-то ваше состояние ухудшилось, значит именно на этот продукт у вас аллергия и вам следует его вовсе исключить из своего меню.

    ТРЕТИЙ ВИД АЛЛЕРГИИ

    Он заключается в том, если у вас аллергия не на один продукт, а на несколько. При такой диете перед ее началом необходимо очистить организм с помощью клизмы. Потом 2 дня можно пить едва сладкий чай 3 раза в день. В следующие 3 дня можно добавить крупы, поджаренный хлеб; в следующие 3 дня добавляют в рацион кисломолочные продукты, молоко; через следующие 3 дня можно употреблять мясо, рыбу, фрукты. Во время такой диеты нужно следить за тем как вы ходите в туалет. Если очищаете свой кишечник самостоятельно каждый день – это хорошо. Если же не получается самим, то необходимо делать клизмы.

    Очень часто есть аллергия на злаки. В таком случае хлеб делают из муки из сои или картофеля.

    Так хлеб или булочку можно приготовить по следующему рецепту: 2 стак. муки из картофеля и 1 стак. муки из сои, чуть подсолнечного масла, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. специального порошка для выпекания, 2 ст. л. сахарного песка. Все это просеять через сито, затем добавить 180 г воды, все перемешать тщательно, добавить масло сливочное и опять все размешать. На смазанный подсолнечным маслом противень выложить тесто в виде хлебного кирпича и выпекать около полутора часов.

    При аллергии на злаки ваше меню на каждый день будет содержать в себе следующие продукты: мясо говядины, хлеб из сои, желе, из овощей: морковь, картофель, томаты, тыква, из фруктов: персик, груши, сливы. Фрукты можно употреблять в том случае, если у вас на них нет аллергической реакции. Иначе от них необходимо отказаться.

    Когда вы применяете диету при аллергии необходимо вести для себя специальный дневник по питанию. Это будет удобно для вас узнать на какой продукт аллергия, что можно есть, а что нет. В этом дневнике чертите таблицу, состоящую из шести колонок. В первой колонке указывается число, месяц, год; во второй – время, когда вы употребили данный продукт, и в третьей колонке пишите наименование продукта, способ его приготовления; в четвертой – есть ли признаки аллергии (да, нет, слабо проявляются или сильно); в пятой колонке укажите принимали ли вы какие – нибудь лекарственные препараты (казать какие, в какой дозировке и время приема); в последней колонке отмечаете тот продукт, на который вы обнаружили аллергию.

    Многие ученые доказали, что благодаря такой диете, которая предполагает исключение из своего рациона продукта, на который у вас аллергия, непереносимость этого продукта по истечение определенного промежутка времени может пройти. То есть в будущем вы сможете смело употреблять тот продукт, на который раньше у вас была аллергия.

    Если говорить о беременных женщинах, женщинах, кормящих грудью своих малышей, то им в первую очередь необходимо из своего рациона исключить такие продукты питания, как орехи, красные овощи и фрукты (клубника, малина, помидоры, арбузы), цитрусовые фрукты, яйца. Эти продукты им необходимо исключить независимо от того, есть у них самих аллергия на эти продукты или нет.

    Каждый человек должен самостоятельно пытаться найти продукт, который он не переносит. С помощью такой диеты. Потому что если такой аллерген будут искать в лаборатории — это будет гораздо больнее и дороже. Если вы сами себе не поможете, и врач вам помочь не сможет назначить правильное лечение.