•  
     

    Что такое элиминационная диета при аллергии?

    В последнее время все так же весьма актуальной считается та же, что и раньше, проблема ожирения. И, как известно, противостоять этой напасти довольно - таки нелегко. Существует масса разнообразных диет, которые направлены на коррекцию этого заболевания. В некоторых случаях, пищевые ограничения могут не только деморализовать человека, но и причинить большой вред здоровью.

    Как известно, одна лишь диета не может помочь эффективно избавиться от лишних килограммов. Поэтому те, кто желает похудеть, должны ещё и подвергать себя физическим нагрузкам, без этого невозможно качественно снизить вес. Конечно, они должны выполняться умеренно, не нужно себя истязать спортивными мероприятиями.

    А ещё нужно пить 1.5-2 литра воды, чтобы предупреждать отвисание кожи и выводить из организма всё что положено по графику.

    В настоящее время довольно – таки большое количество людей имеет повышенный аллергенный фон, причём на продукты питания, и поэтому, чтобы похудеть, им приходится скрупулезно подбирать себе пищевые компоненты, дабы не спровоцировать появление аллергических симптомов.

    Сегодня я расскажу, что собой представляет элиминационная диета. В переводе с английского elimination – это исключение или устранение. Следовательно, необходимо убирать некоторые продукты питания из своего рациона.

    Надо сказать, что элиминационная диета назначается той категории людей, у кого наблюдается пищевая аллергия. Использование этой методики помогает выявить главные связи между питанием и симптомами заболевания. Если общее состояние улучшается, то тот продукт, который подвергался проверке, вновь вводится в рацион.

    Таким образом, эта диета используется в качестве проверки, для того чтобы узнать на какие продукты питания у человека аллергия. Чтобы это сделать, нужно выполнить ряд правил, о которых я сейчас и расскажу.

    Правила диеты

    Итак, примерно в течение трёх недель нужно исключать из меню основные продукты, которые подозреваются в возникновении пищевой аллергии, при этом необходимо следить за своим самочувствием.

    Затем нужно вновь несколько раз вводить их в свой рацион питания. И по мере этого необходимо наблюдать за самочувствием, и записывать какие – либо появившиеся симптомы в тетрадь или дневник.

    Таким образом, вам придется проверить несколько продуктов, в которых вы не очень уверены. Если вдруг у вас появились первые аллергические симптомы, после того, как вы что – то съели, например, покраснели локально кожные покровы, началась крапивница, то это, естественно, говорит о том, что пока нужно избегать их употребления.

    Стоит сказать, что не нужно доводить ситуацию до анафилактического шока, так как последствия могут быть самыми плачевными. Поэтому при самых первых симптомах, например, при появлении гиперемии кожи, нужно сразу же прекратить кушать все аллергенные продукты.

    Перечислю вкратце те продукты, которые представляют собой слабые аллергены:

    • Любые виды орехов;

    • Шоколад как молочный, так и горький;

    • Молоко;

    • Куриные яйца;

    • Пшеничные изделия.

    Элиминационная диета предназначена помочь людям подтвердить аллергические подозрения, относительно какого - либо продукта. Эта методика отлично подойдет для тех, кто часто испытывает на себе симптомы пищевой аллергии, но при этом совершенно не может понять, какой же ингредиент вызывает подобные явления?

    Если вы принадлежите к категории людей с выраженным аллергенным фоном, то вам нужно начать с проверки таких продуктов, как молоко, яйца, пшеница, шоколад, и так далее. После чего следует перейти к другим пищевым компонентам, дабы выявить те из них, которые являются виновниками проявления таких симптомов, как крапивница и гиперемия кожных покровов.

    В некоторых трудно диагностируемых случаях, врачи аллергологи просят пациентов воздержаться от приёма пищи на три дня, прежде чем использовать элиминационную диету, потому что это поможет гораздо быстрее выявить аллерген.

    Конечно, трёх дневное воздержание от пищи довольно – таки сложно перенести. Поэтому нужно обязательно проводить такую голодовку под наблюдением врача.

    Надо сказать, что самые первые дни элиминационной диеты могут тяжело переноситься. Потому что такие продукты, как пшеница, молоко и яйца являются основными ингредиентами для приготовления многих блюд, и их сложно исключить из своего рациона питания.

    Но когда вы исключите эти продукты, то примерно на четвертый, пятый день вы сможете почувствовать себя гораздо лучше. Спустя где – то две, три недели, попробуйте вновь ввести исключенные пищевые компоненты в свое меню.

    Выберите день, и скушайте аллергенный продукт за три приёма пищи. К примеру, при пробе на молочные продукты, можно съесть бутерброд с сыром, порцию не очень жирного творога, и выпить стакан молока с печеньем.

    Если же вновь появятся симптомы аллергического характера, то стоит отказаться от этого продукта. Затем постепенно переходите к другому подозрительному пищевому компоненту. Но не забывайте, что такой тест нужно проводить тогда, когда вы хорошо себя чувствуете.

    Нужно записывать все изменения своего состояния в дневник, тщательно наблюдать за динамикой, которая будет происходить в организме, так что стоит запастись терпением, и скрупулезно проводить элиминационную диету.

    Заключение

    Конечно, такую методику лучше всего выполнять не самостоятельно, а с одобрения врача. Причем аллерголог захочет взглянуть на ваши записи, дабы помочь вам разобраться, что именно является причиной аллергической реакции. Ведение дневника поможет более точно определить причину появления симптомов.

    Будьте здоровы и стройны!

    Татьяна, www. rasteniya-lecarstvennie. ru