•  
     

    Диета при аллергическом дерматите

    Аллергический дерматит - это ответная реакция организма на взаимодействие с раздражающим веществом (аллергеном). Проявляется он покраснением и воспалением кожных покровов.

    Лечение включает в себя местное воздействие на поврежденные участки кожи с помощью лечебных мазей и кремов, применение медикаментозных препаратов, а важнейшим составляющим комплексного воздействия на организм в ходе лечения является питание при аллергическом дерматите.

    При аллергическом дерматите особое место в терапии этого заболевания занимает именно питание, полноценное лечение без которого не даст эффекта.

    Наиболее сильные аллергены не попадают в организм при помощи специально подобранной диеты. Для подбора рациона питания необходимо сделать анализ и по его результатам определить достоверно пищевой аллерген, который провоцирует рецидивы заболевания. При аллергическом дерматите рекомендуют исключить все высокоаллергенные продукты питания.

    К таким продуктам относятся:

    • некоторые виды речной и морской рыбы, икра;
    • цитрусовые, ананасы, хурма, персики;
    • куриные яйца и коровье молоко;
    • соевые продукты;
    • мед и орехи;
    • малина, земляника, смородина, клубника;
    • кофе, какао-бобы и изделия из них;
    • грибы, томаты, свекла, морковь;
    • острое, соленое, жареное и копченое.

    Кроме исключаемых из рациона продуктов полностью, необходимо ограничивать прием следующих: гречки и зеленого перца, кукурузы, а также картофеля, абрикосов, клюквы, бананов, кролика, курицы и баранины.

    Также следует исключить из своего меню продукты содержащие консерванты, красители и эмульгаторы.

    Основными продуктами диеты при аллергическом дерматите составляют следующие продукты:

    • отваренная нежирная свинина и говядина, индейки и субпродукты;
    • сливы, груши, арбузы и яблоки, кроме красных сортов;
    • крыжовник и белая черешня;
    • тыква светлых сортов, кабачки, репа;
    • каши рисовая, манная, овсяная, перловая;
    • растительное масло (оливковое, подсолнечное);
    • с небольшими сроками хранения кисломолочные продукты.

    Для эффективности лечения необходимо тщательно следить за сроками и условиями хранения продуктов. Овощи и фрукты, употребляемые в пищу, в период обострения аллергического дерматита должны быть выращены без использования удобрений, а крупы перед употреблением необходимо вымачивать около 10 часов в холодной воде. При варке мяса следует использовать двойное вываривание. Вдвое уменьшить потребление сахара и соли.

    Кроме ранее перечисленных продуктов для исключения из рациона, следует ещё исключить употребление алкоголя и различных консервов, в связи с тем, что в них могут содержаться аллергенные консерванты. Настоятельно не рекомендуется использовать современные приправы для приготовления пищи, так как в них может содержаться глютамат натрия.

    Когда удалось добиться уменьшения признаков аллергического дерматита. то следует с осторожность вводить продукты, от которых пришлось отказаться. Вводить продукты необходимо по одному, наблюдая за реакцией организма.

    Если обнаружилось покраснение кожи после введения какого-то продукта, то необходимо принять активированный уголь, а затем через час антигистаминный препарат и снова исключить продукт из рациона на длительное время.